sapporo

北海道の特産物としても知られている「行者にんにく」。北海道では「アイヌねぎ」とも呼ばれ、親しまれています。今回はそんな行者にんにくの選び方や保存方法、栄養などを詳しくご紹介していきます。 行者にんにく ...

じゃがいもの品種ってたくさんありますよね。 男爵、メークイン、キタアカリなどなど…。 それぞれのじゃがいもの特徴を知ることで、料理がもっと楽しく、美味しくなりますよ！ 今回は、北海道で作られるじゃがい ...

札幌に住んでいる人なら一度は口にしたことがある「月寒あんぱん」。 明治時代に誕生し、以来札幌市民に広く愛され続けています。月寒あんぱんに使っているのは、北海道産小豆100％のこしあん 。食べ応えのある ...

北海道グルメの定番として外せないのがジンギスカンですよね。 ジンギスカンと言われると、大体の方はタレに漬け込んだ羊肉を中央が独特の凸型になっているジンギスカン鍋で焼いたものをイメージすると思います。 ...

  まるでじゅうたんのように一面に広がるラベンダー！一度は見てみたい絶景ですよね。今回はそのラベンダー畑〝ファーム富田〟について紹介したいと思います。 ラベンダー畑の時期と見頃 〝ファーム富 ...