北海道のお土産売り場や特産品コーナーで、ひときわ目を引くお茶がありました。
その名も 「甦った黒豆 黒千石茶（くろせんごくちゃ）」。
黒豆茶と聞くと親しみのある飲み物ですが、このお茶はただの黒豆茶ではありません。
一度は姿を消しかけた北海道の在来黒豆を復活させて作られ、さらに 札幌商工会議所主催「北のブランド2021」認証品 にも選ばれた、物語と誇りを持つ特別なお茶なのです。
しかもこの黒千石茶は、
🏔 恵庭岳（えにわだけ）を水源とする伏流水で仕立てられている という、北海道らしい自然の恵みも詰まっています。
この記事では、黒千石茶の魅力をご紹介します。
「黒千石茶」とは？
黒千石（くろせんごく）は、北海道で古くから栽培されていた在来種の黒大豆です。
一般的な黒豆より粒は小さいものの、栄養価が高いことで知られていました。
しかし、収穫量の少なさや効率の問題から次第に栽培されなくなり、
一度は市場からほぼ姿を消してしまいます。
その後、わずかに残っていた種子が発見され、研究者や生産者の努力によって再び栽培に成功。
こうして誕生したのが、
「甦った黒豆」黒千石 です。
このお茶の名前にある「甦った」は、まさにこの復活の歴史を表しています。
北海道の大地が育てた黒豆 × 北海道の自然が磨いた水
で作られている、まさに“北海道そのもの”のようなお茶なのです。
黒千石茶は、黒千石大豆をじっくり焙煎して作られます。
カップに注いだ瞬間、ふわっと広がるのはナッツのような香ばしさ。
一口飲むと、やさしい甘みと深いコクが広がります。
一般的な黒豆茶よりも
✔ 香りが濃い
✔ 味わいに厚みがある
✔ 後味がすっきりしている
と感じる方が多く、満足感の高い一杯です。
これは素材の黒千石の力と、仕立てに使われる伏流水のまろやかさが合わさって生まれる味わいです。
黒千石茶は黒豆由来のため、ノンカフェインのため毎日飲みやすいで
・夜のリラックスタイム
・妊娠中や授乳中の方
・子どもや高齢の方
にも安心して飲まれています。
健康を意識する人の毎日の習慣茶としても人気があります。
ただのお茶じゃない。北海道の物語を飲む一杯
黒千石茶の魅力は、味や成分だけでは語りきれません。
🌟一度消えかけた在来種を復活させた人々の努力
🌟北海道の自然が磨いた恵庭岳の伏流水
🌟そして専門家が認めた「北のブランド」認証
一度消えかけた在来種を復活させた人々の努力と、その大切な味わいを未来へ残そうとする北海道の想いがつまった茶です
この一杯には、
🌱 北海道の農業
🏔 北海道の自然
🤝 北海道の技術と誇り
が詰まっています。
だからこのお茶は、単なる飲み物ではなく
北海道の物語を味わう一杯 と言えるのです。
お土産を渡すときに印象アップするには？？👇
「これね、一回なくなった北海道の黒豆を復活させて作ったお茶なんだって」
「恵庭岳の伏流水で作ってるらしいよ」
「北海道のブランド認証も受けてるんだって」
ストーリーが加わると
“相手の記憶に残りやすい土産”になりますよね
もし飲む機会があった時には、ぜひその背景にある物語も一緒に味わってみてはいかがでしょうか？。
きっと、いつものお茶時間が少しだけ豊かになりますね。 🍵✨
まとめ：北海道を丸ごと味わう黒千石茶
「甦った黒豆 黒千石茶」は
✔ 幻の黒豆・黒千石の復活ストーリー
✔ 北のブランド2021認証の信頼
✔ 恵庭岳の伏流水で仕立てたやさしい味わい
✔ ノンカフェインで毎日飲める安心感
を兼ね備えた、北海道らしさあふれる特別なお茶です。
北海道土産としても、自分へのご褒美としてもぴったりなんです。
「美味しかった」「ぜひまた買いたい」といった声があり、黒豆の香ばしさに好評価が寄せられていました（※一部実際の口コミより）
