私は、コープの食材配送サービス「トドック」を利用しています。
トドックの中でも、一番の楽しみが「北海道応援トドック」です。
北海道応援トドックでは、あまり近所のスーパーで販売していないものが多いので新しい商品が出てないかすごくたのしみなんです。
今回購入したのは、音威子府羊羹の「小倉」です。
北海道産の小豆を１００％利用した羊羹なんですよ。
小豆の粒がはいっていてとても美味しかったです。
この羊羹は、素材の味をひきだすために甘さを控えめにしているそうです。
ほとんどの作業が手作り作られている羊羹です。
音威子府って、知っていますか？
音威子府は、稚内から約130キロほど南にあります。
北海道で一番小さな村で総面積の86パーセントを森林が占めている自然豊かな村です
自然豊かな音威子府の清らかな水を使った羊羹なんですよ。
スーパーやコンビニで売ってる羊羹も美味しいけど・・・
手作りで新鮮な素材をいかして作られた音威子府羊羹は、特別感がありますね！
お土産とかにも喜ばれそうな羊羹でした
